Beck International nádobí z měďi
Měď je nejvíce tepelně vodivé nádobí. Měď umožní vařit mít úplnou kontrolu nad ohřívání pánve. Když je teplo použít pánev reaguje okamžitě přenosu tepla rychle a rovnoměrně do všech stran na pánvi. Stejně tak, když je teplo odstraněn pan okamžitě začne vychladnout spíše než udržení tepla. Kontrola nad teplota je nesmírně důležité při vaření delikátní, jako jsou recepty na omáčky.
Beck International nádobí z hliníku
Hliník je druhý na měď v tepelnou vodivost. Když je teplo použít pánev reaguje okamžitě přenosu tepla rychle a rovnoměrně na všechny strany. Hliníkové nádobí lze nalézt v přírodním stavu nebo eloxované. Eloxovaný hliník se stala populární v posledních několika letech, protože to dělá povrch tvrdší, a proto je lépe se čistí. Eloxovaný hliník je méně reaktivní s kyselými potravinami, než bez-eloxovaný hliník.
Beck International nádobí z uhlíkové oceli
Uhlíkové oceli, hliníku v následujícím za jeho tepelná vodivost. Z uhlíkové oceli se obvykle používá v Woks. Můžete také najít to jako základní kov na některé ze smaltované nádobí na které se vztahuje vedení. Uhlíkové oceli, pokud dobře kořeněné nebo vyložené jiným materiálem, bude rez.
Beck International nádobí z nerezové oceli
Nerezová ocel je špatný vodič tepla sám. V důsledku toho bude většina nerezového nádobí plátované jinými kovy, jako je například hliník nebo měď na podporu ve vedení tepla. Dobrou známku z nerezavějící oceli 18/10 je ale můžete najít 18 / 8 v některých produktech nádobí. 18/10 je poměr niklu chromu. Nerezová ocel je cenově dostupný odolného materiálu, který odolá použití kovových náčiní.
Beck International nádobí z litiny
Litina je špatný vodič tepla, ale jakmile dosáhne požadované teploty se udrží teplo po dlouhou dobu. Proto litina je často přednostní v rendlíky nebo holandské trouby, kde je vyžadováno pomalé vaření. Litinové nádobí lze nalézt ve svém přirozeném stavu, který je šedé barvy. Následující koupi, měli byste si sezónu litiny, aby se zabránilo korozi. Některé linky jsou smaltované nádobí potažený litiny. Toto nádobí nabízí všechny výhody plynoucí z litiny, weightiness ze železa a tepla, zatímco smalt umožňuje používat nádobí v kuchyni, a to jak u stolu slouží nádobí.